Coriandre Feuilles coupées Bio

Sachet contenant 40g de feuilles de coriandre coupées de très haute qualité - Bio

Coriandrum Sativum

La coriandre fraîche est une herbe aromatique aux multiples vertus, très différente de la graine de coriandre.

Comment utiliser la coriandre fraîche :

En cuisine :

• Fraîche : ajoutée en fin de cuisson ou crue pour préserver les arômes
• Quantité : quelques feuilles à une poignée selon le goût
• Préparation : rincer, égoutter, ciseler grossièrement
• Conservation : dans un verre d'eau au frigo, comme un bouquet

Utilisations culinaires :

• Garniture pour currys, soupes, salades
• Dans les salsas, guacamole, chutneys
• Marinades pour viandes et poissons
• Smoothies verts (avec modération)

Bienfaits potentiels :

Détoxifiant :

• Peut aider à éliminer les métaux lourds selon certaines études
• Soutient la fonction hépatique

Digestif :

• Stimule l'appétit et facilite la digestion
• Propriétés carminatives (contre les gaz)

Nutritionnel :

• Riche en vitamine K, C et A
• Contient des antioxydants et minéraux
• Faible en calories, riche en saveur

Antimicrobien :

• Propriétés antibactériennes naturelles

Note importante : Certaines personnes ont une aversion génétique à la coriandre (goût de savon), c'est tout à fait normal !

La coriandre apporte une fraîcheur incomparable aux plats, surtout dans les cuisines asiatique, mexicaine et méditerranéenne.