Cumin Bio

Sachet contenant 50g de Cumin de très haute qualité - Bio

Le cumin est une épice aux multiples facettes, très appréciée tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle.

Comment utiliser le cumin :

En cuisine :

• Graines entières : à griller à sec dans une poêle pour libérer les arômes avant de les moudre ou les ajouter aux plats
• Poudre : à incorporer dans les marinades, currys, tajines, soupes
• Dosage : 1/2 à 1 cuillère à café par portion généralement
• Associations : excellent avec coriandre, paprika, gingembre, ail

Préparations traditionnelles :

• Infusion : 1 cuillère à café de graines dans 250ml d'eau chaude, laisser infuser 10 minutes
• Eau de cumin : faire bouillir des graines, filtrer et boire tiède

Bienfaits traditionnels et potentiels :

Digestif :

• Favorise la digestion et peut réduire les ballonnements
• Stimule l'appétit
• Utilisé traditionnellement contre les troubles digestifs

Autres propriétés :

• Riche en fer et antioxydants
• Propriétés antimicrobiennes dans certaines études
• Peut soutenir le système immunitaire

Précautions :

• Consommation modérée recommandée
• Peut interagir avec certains médicaments
• En cas de troubles particuliers, consultez un professionnel de santé

Le cumin se marie parfaitement avec les légumineuses, viandes, légumes rôtis et est incontournable dans les cuisines du Maghreb, du Moyen-Orient et d'Inde !