Garam Masala

Sachet contenant 50g de Garam Masala de très haute qualité - 

Ingrédients: Coriandre*, fenugrec*, cumin*, gingembre*, clou de girofle*, poivre noir*, cannelle*, anis*, ail*, caraway*, sel*. *Issu de l‘agriculture biologique

Comment l'utiliser :

En cuisine :

• Torréfaction : griller les épices entières à sec avant de moudre pour plus d'arôme
• Ajout : en fin de cuisson pour préserver les saveurs délicates
• Dosage : 1-2 cuillères à café par plat
• Conservation : dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière

Utilisations :

• Currys, dahls, plats de viande ou légumes
• Marinades pour tandoori
• Saupoudré sur légumes rôtis, riz, soupes
• Dans les sauces tomate

Bienfaits potentiels :

Digestif puissant :

• Cumin et coriandre stimulent la digestion
  
• Cannelle régule la glycémie
• Le poivre noir améliore l'absorption des nutriments

Anti-inflammatoire :

• Cannelle et clous de girofle
  

Réchauffant :

• Les épices "chaudes" stimulent la circulation
• Effet thermogénique qui active le métabolisme

Antioxydant :

• Mélange très riche en composés protecteurs
• Clous de girofle parmi les plus antioxydants au monde
• Soutient le système immunitaire

Antimicrobien :

• Cannelle et clous de girofle ont des propriétés antibactériennes
• Aide à la conservation naturelle des aliments

Cardiovasculaire :

• Cannelle peut aider à réguler le cholestérol
  

Respiratoire :

• Clous de girofle aident à dégager les voies respiratoires

Le garam masala transforme n'importe quel plat en festival aromatique tout en apportant une synergie exceptionnelle de bienfaits pour la santé !